Discovering the Alps | Atrandant Alpes

Where the earth and the sky meet | Kur susijungia žemė ir dangus
Touching the sun | Kur gali paliesti saulę
Upwards | Kilti aukštyn Admiring cosy villages | Grožėtis jaukiais kalnų kaimeliais Wondering jokes of the nature | Gėrėtis gamtos pokštais
Seeking adventures | Ieškoti nuotykių... Visų lygių trasose:)
Off-track snowboarding | Mėginom ir užtrases:)
You can find even live music in the mountains! | Kalnuose gali rasti netgi gyvos muzikos!
The paradise on the earth | Rojus žemėj, ne kitaip!

Place: Les Menuires, 3 Valleys ski resort. | Vieta: Les Menuires, Trijų slėnių kurortas.
I highly recommend it! | Labai rekomenduoju!

Skaniausi pasaulyje sušiai!

Koks maistas skaniausias pasaulyje? Ogi gamintas su didžiule meile!

Prijaučiantiems japonų virtuvei rekomenduoju namuose pasigaminti gardžių sušių „Philadelphia maki“ (mano mėgstamiausi).



Improvizacijos sušių (sushi) gamyboje more than welcome. Vienintelis dalykas, kur siūlyčiau vengti improvizacijos – ryžių ruošimas. Norėdami geriausio rezultato, vadovaukitės išbandytais receptais.



Suši receptas 

Ryžių masei paruošti reikės:

• 400 g suši ryžių;
• 600 ml vandens;
• 50 ml ryžių acto;
• 1,5 v.š. cukraus;
• 0,5 v.š. druskos.

Siūlomam įdarui ir apdarui :) reikės:

• „Philadelphia“ kremo;
• krabų lazdelių;
• ilgavaisio agurko;
• jūros dumblių lapelių (nori);
• šviežios lašišos.

Ryžių ruošimas (detali video instrukcija čia):

• 400 g ryžių supilkite į sietelį ir keletą minučių skalaukite tekančiu šaltu vandeniu. Palikite ryžius sietelyje nudžiūti 30–60 min.
• Supilkite ryžius į puodą, užpilkite 600 ml vandens ir virkite ant mažos ugnies 10 min. Nuimkite nuo ugnies ir palikite išbrinkti 10 min. 
• Tuo metu keptuvėje kelias min. pakaitinkite ryžių acto, cukraus ir druskos mišinį.
• Iškrėskite ryžių masę į didelę skardą, maišykite šakute ir šlakstykite masę ryžių acto mišiniu. 

Suši gaminimas:

• Apvilkite bambukinį suši vyniojimui skirtą kilimėlį maistine plėvele.
• Rankas suvilgykite vandeniu, skiestu trupučiu ryžių acto. Ant bambukinio kilimėlio dėkite apie penktadalį ryžių, gerai suspauskite. Ryžių sluoksnio storis – apie 1 cm.
• Ryžių sluoksnį užklokite dumblių popieriaus (nori) lapeliu.
• Užtepkite „Philadelphia“ kremo, uždėkite riekę šiaudelio forma pjaustyto agurko ir dvi krabų lazdeles.
• Susukite sušį į ritinėlį. 

• Uždėkite lašišos riekelių ir supjaustykite ritinėlį į 8 gabalėlius. 

SKANAUS!



Nemėgstantiems žuvies paprastai gaminu „rūkytdešrimaki“, nors šis ingredientas nusižengia japoniškų suši prigimčiai :-)

Jei nesiliaujate blaškęsi tarp lietuviškos ir japoniškos virtuvės, kviečiu pasinaudoti originaliais ir kiekvieno tautiečio receptorius galinčiais pamaloninti agentūros „Clinic 212“ sukurtais suši receptais :D

Su šilčiausiais linkėjimais,
Ieva 

Happy New Year full of Miracles! | Stebuklų Naujaisiais!

Let everyday be full of Miracles!

Tegul kiekviena Jūsų diena būna kupina pačių nuostabiausių Stebuklų!
 

Paris – city worth coming back to | Paryžius – miestas, į kurį norisi grįžti

Paris is the city of love, light, art, culture, fashion and good food. I would like to share with you Paris through my eyes.

Paryžius – meilės, šviesos, meno, kultūros, mados ir skanaus maisto miestas. Dalinuosi su Jumis, kokį Paryžių mačiau aš.

Sacred Heart Basilica of Montmartre | Monmartro Šventosios Širdies bazilika

Towers | Bokštai
Notre Dame de Paris | Paryžiaus Dievo Motinos katedra

Luxembourg Palace | Liuksemburgo rūmai

The midnight in Paris is coming | Vidurnakčiui Paryžiuje artėjant
Pompidou | Pompidu meno centras

Les Champs-Elysées | Eliziejaus laukai
Luxor Obelisk; The Tuileries Garden | Obeliskas, Tiulri sodai
Louvre Museum. Egyptian Antiquites | Luvro muziejus. Egipto ekspozicija

Wanna fly? | Skrisi?
Tango in Paris. We also danced! | Tango Paryžiuje. Ir mes šokome!

Gardens of Versailles | Versalio rūmų sodai
Even birds are elegant in Paris :-) |  Paryžiuje net paukštukai elegantiški ir pasitempę!
The lights (the view from Eiffel Tower) | Šviesos (vaizdas nuo Eifelio bokšto)
La Défense | Modernusis Paryžiaus verslo centras La Défense
 In heaven | Danguje

Midnight in Paris | Vidurnaktis Paryžiuje

Midnight in Paris (Eiffel Tower) | Vidurnaktis Paryžiuje (Eifelio bokštas)

Midnight in Paris (Arch of Triump) | Vidurnaktis Paryžiuje (Triumfo arka, prie kurios kasryt skanaudovome kruasanus, flanus ir kitus gėrius :-)

The lights | Šviesos

Near the Baltic sea | Baltijos jūros prieglobsty

In the fog | Rūke

Dust in the wind.

Nėra nieko neįmanoma | Nothing is impossible

Ir kai tu tikrai ko nors trokšti, visas pasaulis slapta padeda tau įgyvendinti šį troškimą. Paulo Coelho

When you want something, all the universe conspires in helping you to achieve it.

Prisimenant Italiją. Panna cotta

Pasirodžius pavasarinei saulei, mintimis nejučia nusikeliu į atostogas. Kiekvienos atostogos suteikia neišdildomų įspūdžių ir patyrimų.

Prieš kelis metus, keliaudami po Šveicariją, trumpai aplankėme ir vaizdingą šiaurinę Italijos dalį – prisimindama nuostabų šios šalies kraštovaizdį ir dar nuostabesnį maistą, šiandien dalinuosi su Jumis puikaus itališko deserto – panna cotta – receptu. Šis desertas, ypač patiektas su trintų uogų padažu, tikrai primins saulėtą vasarą :)


Reikės:

• 250 ml pieno; 
• 200 ml grietinėlės (30 %); 
• 50 gr. cukraus; 
• 1 v. š. vanilinio cukraus; 
• 1 kupino v. š. želatinos; 
• 3 v. š. vandens; 
• mėtos šakelių; 
• 400 g šviežių arba šaldytų braškių ir 3 v. š. cukraus (padažui). 

Procesas:

• Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame išbrinkti (5 – 10 min.). 
• Puode pakaitiname pieno, grietinėlės, paprasto ir vanilinio cukraus mišinį. 
• Kitame puode trumpai pakaitiname vandenyje tirpintą želatiną ir supilame ją į bendrą masę. Apmaišome ir pilame į indelius. 
• Masei atvėsus, sudedame indelius į šaldytuvą ir šaldome bent 4 valandas. 
• Panna cotta iš indelių išverčiame į lėkštes, patiekiame su trintų braškių (ir cukraus) padažu, papuošiame mėtos lapeliais. 

Buon appetito!