Žavioji Kreta ir gardžiosios musakos receptas

Kretoje lankėmės jau antrąsyk. Ši sala nesiliauja žavėjusi puikia atmosfera, nuostabia gamta ir... pasakiškai skaniu maistu :)

Dalinuosi graikiškosios musakos (moussaka) receptu ir keletu vaizdų iš kelionės.

Musakos receptas



Reikės:

Pagrindui:

• 2 baklažanų;
• 5-6 didelių bulvių;
• apie 300 g jautienos ir 300 g kiaulienos faršo;
• 400 g luptų pomidorų savo sultyse;
• 2 svogūnų;
• 2 skiltelių česnako;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos, maltų pipirų, mėsos prieskonių, bulvių prieskonių.

Baltam padažui:

• 3 šaukštų sviesto;
• 2 šaukštų miltų;
• apie 500 ml pieno;
• maltų pipirų, druskos;
• apie 150 g tarkuoto fermentinio sūrio.

Procesas:

• Susmulkinkite svogūnus ir česnakus, pakepinkite didelėje keptuvėje (ar puode) su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Tuomet sudėkite faršą, apkepkite. Įberkite druskos, maltų pipirų ir mėsos prieskonių, supilkite smulkintų pomidorų masę. Uždenkite keptuvę (puodą) ir palikite troškintis.
• Nuplaukite bulves ir apvirkite jas. Apvirę nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
• Baklažanus supjaustykite griežinėliais, apipilkite druska ir palikite 20 min. Tuomet sudėkite baklažanus į sietelį, perplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos, pipirų ir dėkite į orkaitę. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 8 min. Tuomet griežinėlius apverskite ir pakepkite dar 8 min.
• Padažui keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišydami pakepinkite. Supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų. Nuolat maišykite. Virkite, kol padažas sutirštės.
• Į aliejumi išteptą skardą sudėkite pusę plonais griežinėliais supjaustytų bulvių, užberkite bulvių prieskonių, sudėkite pusę baklažanų. Užpilkite pusę mėsos padažo masės. Vėl dėkite bulves, berkite prieskonių, dėkite baklažanus, užpilkite likusį mėsos padažą. Apkepo viršų apliekite baltu padažu. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 30 min., tuomet užberkite tarkuotą sūrį ir pakepkite dar 15 min. 

Skanaus!

O štai keletas Kretos vaizdelių:

Agios Nikolaos

Matala

Negyvenamoje saloje Chrissi

Kretos jūros bangos

Draugiškoji Kretos fauna

Knoso rūmai

Skrydis!

Vakarėjant

Mes

Palydim saulę


Patarimas: keliaukite į šį rojaus kampelį ne sezono metu: oro temperatūra puiki, turistų mažai, o kainos neįtikėtinai draugiškos :)

Discovering the Alps | Atrandant Alpes

Where the earth and the sky meet | Kur susijungia žemė ir dangus
Touching the sun | Kur gali paliesti saulę
Upwards | Kilti aukštyn Admiring cosy villages | Grožėtis jaukiais kalnų kaimeliais Wondering jokes of the nature | Gėrėtis gamtos pokštais
Seeking adventures | Ieškoti nuotykių... Visų lygių trasose:)
Off-track snowboarding | Mėginom ir užtrases:)
You can find even live music in the mountains! | Kalnuose gali rasti netgi gyvos muzikos!
The paradise on the earth | Rojus žemėj, ne kitaip!

Place: Les Menuires, 3 Valleys ski resort. | Vieta: Les Menuires, Trijų slėnių kurortas.
I highly recommend it! | Labai rekomenduoju!

Paris – city worth coming back to | Paryžius – miestas, į kurį norisi grįžti

Paris is the city of love, light, art, culture, fashion and good food. I would like to share with you Paris through my eyes.

Paryžius – meilės, šviesos, meno, kultūros, mados ir skanaus maisto miestas. Dalinuosi su Jumis, kokį Paryžių mačiau aš.

Sacred Heart Basilica of Montmartre | Monmartro Šventosios Širdies bazilika

Towers | Bokštai
Notre Dame de Paris | Paryžiaus Dievo Motinos katedra

Luxembourg Palace | Liuksemburgo rūmai

The midnight in Paris is coming | Vidurnakčiui Paryžiuje artėjant
Pompidou | Pompidu meno centras

Les Champs-Elysées | Eliziejaus laukai
Luxor Obelisk; The Tuileries Garden | Obeliskas, Tiulri sodai
Louvre Museum. Egyptian Antiquites | Luvro muziejus. Egipto ekspozicija

Wanna fly? | Skrisi?
Tango in Paris. We also danced! | Tango Paryžiuje. Ir mes šokome!

Gardens of Versailles | Versalio rūmų sodai
Even birds are elegant in Paris :-) |  Paryžiuje net paukštukai elegantiški ir pasitempę!
The lights (the view from Eiffel Tower) | Šviesos (vaizdas nuo Eifelio bokšto)
La Défense | Modernusis Paryžiaus verslo centras La Défense
 In heaven | Danguje

Midnight in Paris | Vidurnaktis Paryžiuje

Midnight in Paris (Eiffel Tower) | Vidurnaktis Paryžiuje (Eifelio bokštas)

Midnight in Paris (Arch of Triump) | Vidurnaktis Paryžiuje (Triumfo arka, prie kurios kasryt skanaudovome kruasanus, flanus ir kitus gėrius :-)

The lights | Šviesos

Prisimenant Italiją. Panna cotta

Pasirodžius pavasarinei saulei, mintimis nejučia nusikeliu į atostogas. Kiekvienos atostogos suteikia neišdildomų įspūdžių ir patyrimų.

Prieš kelis metus, keliaudami po Šveicariją, trumpai aplankėme ir vaizdingą šiaurinę Italijos dalį – prisimindama nuostabų šios šalies kraštovaizdį ir dar nuostabesnį maistą, šiandien dalinuosi su Jumis puikaus itališko deserto – panna cotta – receptu. Šis desertas, ypač patiektas su trintų uogų padažu, tikrai primins saulėtą vasarą :)


Reikės:

• 250 ml pieno; 
• 200 ml grietinėlės (30 %); 
• 50 gr. cukraus; 
• 1 v. š. vanilinio cukraus; 
• 1 kupino v. š. želatinos; 
• 3 v. š. vandens; 
• mėtos šakelių; 
• 400 g šviežių arba šaldytų braškių ir 3 v. š. cukraus (padažui). 

Procesas:

• Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame išbrinkti (5 – 10 min.). 
• Puode pakaitiname pieno, grietinėlės, paprasto ir vanilinio cukraus mišinį. 
• Kitame puode trumpai pakaitiname vandenyje tirpintą želatiną ir supilame ją į bendrą masę. Apmaišome ir pilame į indelius. 
• Masei atvėsus, sudedame indelius į šaldytuvą ir šaldome bent 4 valandas. 
• Panna cotta iš indelių išverčiame į lėkštes, patiekiame su trintų braškių (ir cukraus) padažu, papuošiame mėtos lapeliais. 

Buon appetito!

Charming Portugal | Žavingoji Portugalija

Portugalija – kraštas, stebinantis nuostabia gamta...
Portugal is a country of charming nature...

...nuostabia architektūra...
...charming architecture...

...ir n-u-o-s-t-a-b-i-a-i-s žmonėmis!

...and absolutely amazing people! Thank you, Carla, Diogo, Eloisa, Tiago, Marina and Nelson, for a great time: for interesting talks, the laugh, the tasty Portuguese dishes, useful advices, organizing the live music concert, traveling together, interest in our culture, sharing your culture and much more!! Thanks! We're sending the best wishes and a big smile for you :)

:)