La Vie est Belle!

Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre, c'est regarder ensemble dans la même direction. Antoine de Saint-Exupéry.

Us. Photo by Tomas B.

Pomidorų ir „Mozzarellos“ ansamblis

Nuo vasaros antros pusės iki pat rudens vidurio mūsų virtuvėje karaliauja švieži pomidorai iš sodo (ačiū Tėveliams) ir saulėje džiovinti pomidorai, konservuoti aliejuje (ačiū „Iki“) :)) Pomidorų ir „Mozzarellos“ derinys minėtu laikotarpiu labai dažnai sutinkamas ant mūsų stalo.



Dalinuosi pora labai paprastų, bet anaiptol neprastų receptų. Rekomenduoju išmėginti – Jūsų skonio receptoriai Jums padėkos!

Pomidorų ir „Mozzarellos“ salotos



Reikės:

• 6–7 pomidorų (idealu, jei jie iš sodo – švieži ir užauginti su meile – reikia būtent tokių!);
• 5 skiltelių saulėje džiovintų pomidorų, konservuotų saulėgražų aliejuje;
• 100 g sūrio „Mozzarella“;
• kelių šlakelių šviesaus sojos padažo;
• klasikinio balzaminio padažo (angl. classic balsamic glaze);
• poros v. š. aliejaus (paprasto alyvuogių aliejaus su bazilikais arba nuo konservuotų saulėje džiovintų pomidorų);
• maltų pipirų, druskos, šviežio baziliko, prieskonių „Mozzarellos“ salotoms.

Gaminimas labai paprastas: supjaustome „Mozzarella“ sūrį ir pomidorus (šviežius ir džiovintus saulėje). Sudedame į lėkštes, apšlakstome sojos ir balzaminiu padažais, papuošiame bazilikais. Vualia! 3 minutės ir pusryčiai/vakarienė paruošta.



Įdaryti pomidorai

Reikės:

• 6 didelių pomidorų;
• kelių pievagrybių;
• česnako, mažo svogūno;
• 1 a. š. miltų, 4 v. š. pieno, 2 v. š. grietinės;
• šlakelio alyvuogių aliejaus;
• prieskonių (maltų pipirų, druskos, Viduržemio jūros prieskonių, šviežio baziliko lapelių);
• 100 g sūrio „Mozarella“.

Nupjauname pomidorų viršūnėles, su šaukšteliu išskobiame minkštimą. Paruošiame įdarą: aliejuje pakepiname smulkintus svogūnus, česnakus ir pievagrybius, pagardiname prieskoniais. Įberiame miltų, apmaišome. Supilame pieną ir maišome tol, kol masė sutirštės. Įdedame grietinės. Įdarą sudedame į pomidorų „indelius“, ant viršaus uždedame riekelę sūrio ir šauname į orkaitę (15 min. 175 °C). Papuošiame baziliko lapeliais.



Skanaus! Tegul Jūsų virtuvėj nuolat šviečia saulė, o skonio receptoriai džiugiai dainuoja iš laimės :D

P. s. už tylą atsiprašau tų, kurie čia kartais užsuka. Manoj padangėj šviesu, tik valandų paroje galėtų būti daugiau :)

Voveryčių priešpiečiai | Squirrel's lunch

Voveryčių priešpiečiai pavasarėjančiame Baltupių miškelyje :)

Two cute squirrels having lunch in the Baltupiai forest :)

LIETUVA | LITHUANIA

Kovo 11-oji – Lietuvos Nepriklausomybės atkūrimo diena. Jau 21 metus esame nepriklausoma valstybė!

Lithuania declared independence on 11 March 1990. Our state is independent 21 year!



Atidžiau pažiūrėję į nuotrauką galite pamatyti laisvės simbolį – (du) paukščius :)

Do you see the symbol of freedom – birds – in the picture? :)

♥ Love is all around | Meilė supa mus

Valentino dienos proga publikuoju keletą temą atitinkančių vaizdų iš archyvo :)
Mylėkit ir būkit mylimi! Tegul kiekviena diena būna kupina Meilės ir Supratimo.

Love and be beloved!

Merry Christmas! | Su šventėm!

Šviesių, jaukių ir prasmingų švenčių!
Best wishes for a winter holiday season!



P.s. šį Kalėdų Senelį numezgiau būdama dvylikos. Jau daugiau nei dešimtmetį per Kalėdas jis puošia mūsų namus :)
P.s. I knitted this Santa long time ago, when I was 12. More than 10 years it adorns our home every Christmas :)

It smells like Christmas | Kvepia Kalėdom

Jaukaus Kalėdų laukimo!
Have a nice wait for Christmas!

Frosty autumn | Apšerkšnijęs ruduo

Šiemet Lietuvoje – nuostabus ruduo, džiuginantis gausybe saulėtų dienų.
Spalvoti medžių lapai brėkštant saulei pasipuošia spindinčiu šerkšnu, pranašaujančiu apie artėjančią žiemą. Ankstų rytą braidydami po pievas galite tapti rudens ir žiemos jungtuvių liudininkais :)

We have a wonderful autumn in Lithuania this year! Mostly the sun is shining. Colorful leaves spruce up with rime at sunrise. It's great to wade through the meadow and enjoy the friendship between autumn and coming winter.

Charming Portugal | Žavingoji Portugalija

Portugalija – kraštas, stebinantis nuostabia gamta...
Portugal is a country of charming nature...

...nuostabia architektūra...
...charming architecture...

...ir n-u-o-s-t-a-b-i-a-i-s žmonėmis!

...and absolutely amazing people! Thank you, Carla, Diogo, Eloisa, Tiago, Marina and Nelson, for a great time: for interesting talks, the laugh, the tasty Portuguese dishes, useful advices, organizing the live music concert, traveling together, interest in our culture, sharing your culture and much more!! Thanks! We're sending the best wishes and a big smile for you :)

:)

Vyšnių šerbetas | Cherry sorbet

Saulė kepina visu pajėgumu, o termometro stulpelis rodo 33 laipsnius karščio. Viena iš liaudyje plačiai žinomų priemonių, sušvelninančių šią padėtį, – ledai, šerbetai ir kiti gaivūs gėriai. Šį savaitgalį gaivinomės lengvai pagaminamu, bet laabai skaniu vyšnių šerbetu :)

Reikės:

3 stiklinių (apie 800 g) šviežių vyšnių;
0,5 stiklinės (100 g) cukraus;
2 v. š. vanilinio cukraus;
1 stiklinės (250 ml) vandens.

1. Nuplauname vyšnias ir išimame kauliukus (rekomenduotina naudoti vyšnių kauliukų išėmimo prietaisą).

2. Sutriname vyšnias trintuvu, masę pertriname per sietelį, kad neliktų krislelių.

3. Vandenį su cukrumi ir vaniliniu cukrumi supilame į nedidelį puodą arba keptuvę ir pamaišydami kaitiname tol, kol cukrus ištirps. Atvėsiname sirupą.

4. Sumaišome vyšnių masę su cukraus sirupu.

5. Turint ledų gaminimo aparatą, toliau vadovaujamasi jo instrukcija. Kitu atveju gauta šerbeto masė supilama į plastmasinį šaldymo indelį, dedama į šaldymo kamerą ir kas porą valandų ištraukus pamaišoma (ar sutrinama trintuvu). Procedūra kartojama 3-4 kartus. Jos reikia tam, kad masė nesušaltų i vientisą ledą, o būtų tokia puriai šerbetiška :)

Skanaus!

Can you believe it's 33 degrees Celsius in Lithuania! If it's also very hot in your country, I recommend you to taste this cherry sorbet :)

Ingredients:

3 cups pitted cherries;
½ cup sugar;
2 tablespoons vanilla sugar;
1 cup water.

Pit the cherries and grind them using blender. Combine sugar and water in a sauce pan over low heat. Stir until the sugar has dissolved completely. Let the syrup to cool. Combine cherries with syrup. Pour the mixture into an ice-cream maker and freeze according to manufacturer's directions.

Enjoy!