Miracles of nature | Gamtos stebuklai

Kai susijungia žemė ir dangus... Įvyksta stebuklas!

Jelly Easter eggs | Velykų margučiai iš želė

Margučiams reikės:

• kelių spalvų želė miltelių (pvz. vyšnių, braškių, apelsinų, persikų ir citrinų);
• šviežių braškių;
• kiaušinių formelių.

Procesas itin paprastas: paruošiame penkių spalvų želė, atvėsiname kambario temperatūroje ir pilame po vieną sluoksnį į formeles, pašaldome, tuomet pilame kitos spalvos sluoksnį, pašaldome, ir taip su visų spalvų sluoksniais. Į dalį sluoksnių galima įmaišyti braškių ar kitų vaisių gabalėlių. Kelias valandas pašaldę šaldytuve, išimame formeles, trumpai palaikome šiltame vandenyje ir „išridename“ margučius :-)



Gamtos Atgimimo šventės proga – žydintys sodai – Jūsų akims.

 

Žavioji Kreta ir gardžiosios musakos receptas

Kretoje lankėmės jau antrąsyk. Ši sala nesiliauja žavėjusi puikia atmosfera, nuostabia gamta ir... pasakiškai skaniu maistu :)

Dalinuosi graikiškosios musakos (moussaka) receptu ir keletu vaizdų iš kelionės.

Musakos receptas



Reikės:

Pagrindui:

• 2 baklažanų;
• 5-6 didelių bulvių;
• apie 300 g jautienos ir 300 g kiaulienos faršo;
• 400 g luptų pomidorų savo sultyse;
• 2 svogūnų;
• 2 skiltelių česnako;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos, maltų pipirų, mėsos prieskonių, bulvių prieskonių.

Baltam padažui:

• 3 šaukštų sviesto;
• 2 šaukštų miltų;
• apie 500 ml pieno;
• maltų pipirų, druskos;
• apie 150 g tarkuoto fermentinio sūrio.

Procesas:

• Susmulkinkite svogūnus ir česnakus, pakepinkite didelėje keptuvėje (ar puode) su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Tuomet sudėkite faršą, apkepkite. Įberkite druskos, maltų pipirų ir mėsos prieskonių, supilkite smulkintų pomidorų masę. Uždenkite keptuvę (puodą) ir palikite troškintis.
• Nuplaukite bulves ir apvirkite jas. Apvirę nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
• Baklažanus supjaustykite griežinėliais, apipilkite druska ir palikite 20 min. Tuomet sudėkite baklažanus į sietelį, perplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos, pipirų ir dėkite į orkaitę. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 8 min. Tuomet griežinėlius apverskite ir pakepkite dar 8 min.
• Padažui keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišydami pakepinkite. Supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų. Nuolat maišykite. Virkite, kol padažas sutirštės.
• Į aliejumi išteptą skardą sudėkite pusę plonais griežinėliais supjaustytų bulvių, užberkite bulvių prieskonių, sudėkite pusę baklažanų. Užpilkite pusę mėsos padažo masės. Vėl dėkite bulves, berkite prieskonių, dėkite baklažanus, užpilkite likusį mėsos padažą. Apkepo viršų apliekite baltu padažu. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 30 min., tuomet užberkite tarkuotą sūrį ir pakepkite dar 15 min. 

Skanaus!

O štai keletas Kretos vaizdelių:

Agios Nikolaos

Matala

Negyvenamoje saloje Chrissi

Kretos jūros bangos

Draugiškoji Kretos fauna

Knoso rūmai

Skrydis!

Vakarėjant

Mes

Palydim saulę


Patarimas: keliaukite į šį rojaus kampelį ne sezono metu: oro temperatūra puiki, turistų mažai, o kainos neįtikėtinai draugiškos :)

Blossom in Vilnius

World penguin day | Pasaulinė pingvinų diena

Balandžio 25-oji – pasaulinė pingvinų diena!

Šia džiugia proga Jūsų dėmesiui pristatau mano virtuvėje pasaulį išvydusius pingvinus.


Nuotraukoje iš kairės į dešinę: Ferenijus (vardo kilmė: vok. Ferien), Linas, pravarde Linux, ir stilingasis išminčius Pankenšteinas.

Sudėtis: alyvuogės, Philadelphia sūris, morkos, krapai ir svogūnų laiškai.

Pingvinai siunčia linkėjimų ir dovanoja Jums muzikinį kūrinį: http://www.youtube.com/watch?v=LKuPkdfX8RE.

Discovering the Alps | Atrandant Alpes

Where the earth and the sky meet | Kur susijungia žemė ir dangus
Touching the sun | Kur gali paliesti saulę
Upwards | Kilti aukštyn Admiring cosy villages | Grožėtis jaukiais kalnų kaimeliais Wondering jokes of the nature | Gėrėtis gamtos pokštais
Seeking adventures | Ieškoti nuotykių... Visų lygių trasose:)
Off-track snowboarding | Mėginom ir užtrases:)
You can find even live music in the mountains! | Kalnuose gali rasti netgi gyvos muzikos!
The paradise on the earth | Rojus žemėj, ne kitaip!

Place: Les Menuires, 3 Valleys ski resort. | Vieta: Les Menuires, Trijų slėnių kurortas.
I highly recommend it! | Labai rekomenduoju!

Skaniausi pasaulyje sušiai!

Koks maistas skaniausias pasaulyje? Ogi gamintas su didžiule meile!

Prijaučiantiems japonų virtuvei rekomenduoju namuose pasigaminti gardžių sušių „Philadelphia maki“ (mano mėgstamiausi).



Improvizacijos sušių (sushi) gamyboje more than welcome. Vienintelis dalykas, kur siūlyčiau vengti improvizacijos – ryžių ruošimas. Norėdami geriausio rezultato, vadovaukitės išbandytais receptais.



Suši receptas 

Ryžių masei paruošti reikės:

• 400 g suši ryžių;
• 600 ml vandens;
• 50 ml ryžių acto;
• 1,5 v.š. cukraus;
• 0,5 v.š. druskos.

Siūlomam įdarui ir apdarui :) reikės:

• „Philadelphia“ kremo;
• krabų lazdelių;
• ilgavaisio agurko;
• jūros dumblių lapelių (nori);
• šviežios lašišos.

Ryžių ruošimas (detali video instrukcija čia):

• 400 g ryžių supilkite į sietelį ir keletą minučių skalaukite tekančiu šaltu vandeniu. Palikite ryžius sietelyje nudžiūti 30–60 min.
• Supilkite ryžius į puodą, užpilkite 600 ml vandens ir virkite ant mažos ugnies 10 min. Nuimkite nuo ugnies ir palikite išbrinkti 10 min. 
• Tuo metu keptuvėje kelias min. pakaitinkite ryžių acto, cukraus ir druskos mišinį.
• Iškrėskite ryžių masę į didelę skardą, maišykite šakute ir šlakstykite masę ryžių acto mišiniu. 

Suši gaminimas:

• Apvilkite bambukinį suši vyniojimui skirtą kilimėlį maistine plėvele.
• Rankas suvilgykite vandeniu, skiestu trupučiu ryžių acto. Ant bambukinio kilimėlio dėkite apie penktadalį ryžių, gerai suspauskite. Ryžių sluoksnio storis – apie 1 cm.
• Ryžių sluoksnį užklokite dumblių popieriaus (nori) lapeliu.
• Užtepkite „Philadelphia“ kremo, uždėkite riekę šiaudelio forma pjaustyto agurko ir dvi krabų lazdeles.
• Susukite sušį į ritinėlį. 

• Uždėkite lašišos riekelių ir supjaustykite ritinėlį į 8 gabalėlius. 

SKANAUS!



Nemėgstantiems žuvies paprastai gaminu „rūkytdešrimaki“, nors šis ingredientas nusižengia japoniškų suši prigimčiai :-)

Jei nesiliaujate blaškęsi tarp lietuviškos ir japoniškos virtuvės, kviečiu pasinaudoti originaliais ir kiekvieno tautiečio receptorius galinčiais pamaloninti agentūros „Clinic 212“ sukurtais suši receptais :D

Su šilčiausiais linkėjimais,
Ieva 

Happy New Year full of Miracles! | Stebuklų Naujaisiais!

Let everyday be full of Miracles!

Tegul kiekviena Jūsų diena būna kupina pačių nuostabiausių Stebuklų!
 

Paris – city worth coming back to | Paryžius – miestas, į kurį norisi grįžti

Paris is the city of love, light, art, culture, fashion and good food. I would like to share with you Paris through my eyes.

Paryžius – meilės, šviesos, meno, kultūros, mados ir skanaus maisto miestas. Dalinuosi su Jumis, kokį Paryžių mačiau aš.

Sacred Heart Basilica of Montmartre | Monmartro Šventosios Širdies bazilika

Towers | Bokštai
Notre Dame de Paris | Paryžiaus Dievo Motinos katedra

Luxembourg Palace | Liuksemburgo rūmai

The midnight in Paris is coming | Vidurnakčiui Paryžiuje artėjant
Pompidou | Pompidu meno centras

Les Champs-Elysées | Eliziejaus laukai
Luxor Obelisk; The Tuileries Garden | Obeliskas, Tiulri sodai
Louvre Museum. Egyptian Antiquites | Luvro muziejus. Egipto ekspozicija

Wanna fly? | Skrisi?
Tango in Paris. We also danced! | Tango Paryžiuje. Ir mes šokome!

Gardens of Versailles | Versalio rūmų sodai
Even birds are elegant in Paris :-) |  Paryžiuje net paukštukai elegantiški ir pasitempę!
The lights (the view from Eiffel Tower) | Šviesos (vaizdas nuo Eifelio bokšto)
La Défense | Modernusis Paryžiaus verslo centras La Défense
 In heaven | Danguje

Midnight in Paris | Vidurnaktis Paryžiuje

Midnight in Paris (Eiffel Tower) | Vidurnaktis Paryžiuje (Eifelio bokštas)

Midnight in Paris (Arch of Triump) | Vidurnaktis Paryžiuje (Triumfo arka, prie kurios kasryt skanaudovome kruasanus, flanus ir kitus gėrius :-)

The lights | Šviesos