Miracles of nature | Gamtos stebuklai

Kai susijungia žemė ir dangus... Įvyksta stebuklas!

Jelly Easter eggs | Velykų margučiai iš želė

Margučiams reikės:

• kelių spalvų želė miltelių (pvz. vyšnių, braškių, apelsinų, persikų ir citrinų);
• šviežių braškių;
• kiaušinių formelių.

Procesas itin paprastas: paruošiame penkių spalvų želė, atvėsiname kambario temperatūroje ir pilame po vieną sluoksnį į formeles, pašaldome, tuomet pilame kitos spalvos sluoksnį, pašaldome, ir taip su visų spalvų sluoksniais. Į dalį sluoksnių galima įmaišyti braškių ar kitų vaisių gabalėlių. Kelias valandas pašaldę šaldytuve, išimame formeles, trumpai palaikome šiltame vandenyje ir „išridename“ margučius :-)



Gamtos Atgimimo šventės proga – žydintys sodai – Jūsų akims.

 

Žavioji Kreta ir gardžiosios musakos receptas

Kretoje lankėmės jau antrąsyk. Ši sala nesiliauja žavėjusi puikia atmosfera, nuostabia gamta ir... pasakiškai skaniu maistu :)

Dalinuosi graikiškosios musakos (moussaka) receptu ir keletu vaizdų iš kelionės.

Musakos receptas



Reikės:

Pagrindui:

• 2 baklažanų;
• 5-6 didelių bulvių;
• apie 300 g jautienos ir 300 g kiaulienos faršo;
• 400 g luptų pomidorų savo sultyse;
• 2 svogūnų;
• 2 skiltelių česnako;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos, maltų pipirų, mėsos prieskonių, bulvių prieskonių.

Baltam padažui:

• 3 šaukštų sviesto;
• 2 šaukštų miltų;
• apie 500 ml pieno;
• maltų pipirų, druskos;
• apie 150 g tarkuoto fermentinio sūrio.

Procesas:

• Susmulkinkite svogūnus ir česnakus, pakepinkite didelėje keptuvėje (ar puode) su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Tuomet sudėkite faršą, apkepkite. Įberkite druskos, maltų pipirų ir mėsos prieskonių, supilkite smulkintų pomidorų masę. Uždenkite keptuvę (puodą) ir palikite troškintis.
• Nuplaukite bulves ir apvirkite jas. Apvirę nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
• Baklažanus supjaustykite griežinėliais, apipilkite druska ir palikite 20 min. Tuomet sudėkite baklažanus į sietelį, perplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos, pipirų ir dėkite į orkaitę. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 8 min. Tuomet griežinėlius apverskite ir pakepkite dar 8 min.
• Padažui keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišydami pakepinkite. Supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų. Nuolat maišykite. Virkite, kol padažas sutirštės.
• Į aliejumi išteptą skardą sudėkite pusę plonais griežinėliais supjaustytų bulvių, užberkite bulvių prieskonių, sudėkite pusę baklažanų. Užpilkite pusę mėsos padažo masės. Vėl dėkite bulves, berkite prieskonių, dėkite baklažanus, užpilkite likusį mėsos padažą. Apkepo viršų apliekite baltu padažu. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 30 min., tuomet užberkite tarkuotą sūrį ir pakepkite dar 15 min. 

Skanaus!

O štai keletas Kretos vaizdelių:

Agios Nikolaos

Matala

Negyvenamoje saloje Chrissi

Kretos jūros bangos

Draugiškoji Kretos fauna

Knoso rūmai

Skrydis!

Vakarėjant

Mes

Palydim saulę


Patarimas: keliaukite į šį rojaus kampelį ne sezono metu: oro temperatūra puiki, turistų mažai, o kainos neįtikėtinai draugiškos :)