Blossom in Vilnius

World penguin day | Pasaulinė pingvinų diena

Balandžio 25-oji – pasaulinė pingvinų diena!

Šia džiugia proga Jūsų dėmesiui pristatau mano virtuvėje pasaulį išvydusius pingvinus.


Nuotraukoje iš kairės į dešinę: Ferenijus (vardo kilmė: vok. Ferien), Linas, pravarde Linux, ir stilingasis išminčius Pankenšteinas.

Sudėtis: alyvuogės, Philadelphia sūris, morkos, krapai ir svogūnų laiškai.

Pingvinai siunčia linkėjimų ir dovanoja Jums muzikinį kūrinį: http://www.youtube.com/watch?v=LKuPkdfX8RE.

Discovering the Alps | Atrandant Alpes

Where the earth and the sky meet | Kur susijungia žemė ir dangus
Touching the sun | Kur gali paliesti saulę
Upwards | Kilti aukštyn Admiring cosy villages | Grožėtis jaukiais kalnų kaimeliais Wondering jokes of the nature | Gėrėtis gamtos pokštais
Seeking adventures | Ieškoti nuotykių... Visų lygių trasose:)
Off-track snowboarding | Mėginom ir užtrases:)
You can find even live music in the mountains! | Kalnuose gali rasti netgi gyvos muzikos!
The paradise on the earth | Rojus žemėj, ne kitaip!

Place: Les Menuires, 3 Valleys ski resort. | Vieta: Les Menuires, Trijų slėnių kurortas.
I highly recommend it! | Labai rekomenduoju!

Skaniausi pasaulyje sušiai!

Koks maistas skaniausias pasaulyje? Ogi gamintas su didžiule meile!

Prijaučiantiems japonų virtuvei rekomenduoju namuose pasigaminti gardžių sušių „Philadelphia maki“ (mano mėgstamiausi).



Improvizacijos sušių (sushi) gamyboje more than welcome. Vienintelis dalykas, kur siūlyčiau vengti improvizacijos – ryžių ruošimas. Norėdami geriausio rezultato, vadovaukitės išbandytais receptais.



Suši receptas 

Ryžių masei paruošti reikės:

• 400 g suši ryžių;
• 600 ml vandens;
• 50 ml ryžių acto;
• 1,5 v.š. cukraus;
• 0,5 v.š. druskos.

Siūlomam įdarui ir apdarui :) reikės:

• „Philadelphia“ kremo;
• krabų lazdelių;
• ilgavaisio agurko;
• jūros dumblių lapelių (nori);
• šviežios lašišos.

Ryžių ruošimas (detali video instrukcija čia):

• 400 g ryžių supilkite į sietelį ir keletą minučių skalaukite tekančiu šaltu vandeniu. Palikite ryžius sietelyje nudžiūti 30–60 min.
• Supilkite ryžius į puodą, užpilkite 600 ml vandens ir virkite ant mažos ugnies 10 min. Nuimkite nuo ugnies ir palikite išbrinkti 10 min. 
• Tuo metu keptuvėje kelias min. pakaitinkite ryžių acto, cukraus ir druskos mišinį.
• Iškrėskite ryžių masę į didelę skardą, maišykite šakute ir šlakstykite masę ryžių acto mišiniu. 

Suši gaminimas:

• Apvilkite bambukinį suši vyniojimui skirtą kilimėlį maistine plėvele.
• Rankas suvilgykite vandeniu, skiestu trupučiu ryžių acto. Ant bambukinio kilimėlio dėkite apie penktadalį ryžių, gerai suspauskite. Ryžių sluoksnio storis – apie 1 cm.
• Ryžių sluoksnį užklokite dumblių popieriaus (nori) lapeliu.
• Užtepkite „Philadelphia“ kremo, uždėkite riekę šiaudelio forma pjaustyto agurko ir dvi krabų lazdeles.
• Susukite sušį į ritinėlį. 

• Uždėkite lašišos riekelių ir supjaustykite ritinėlį į 8 gabalėlius. 

SKANAUS!



Nemėgstantiems žuvies paprastai gaminu „rūkytdešrimaki“, nors šis ingredientas nusižengia japoniškų suši prigimčiai :-)

Jei nesiliaujate blaškęsi tarp lietuviškos ir japoniškos virtuvės, kviečiu pasinaudoti originaliais ir kiekvieno tautiečio receptorius galinčiais pamaloninti agentūros „Clinic 212“ sukurtais suši receptais :D

Su šilčiausiais linkėjimais,
Ieva 

Happy New Year full of Miracles! | Stebuklų Naujaisiais!

Let everyday be full of Miracles!

Tegul kiekviena Jūsų diena būna kupina pačių nuostabiausių Stebuklų!